配列を CSV に変換し、必要なエスケープを行う

fputcsv(出力先, 配列) 

//変換する配列を作成
$ary_str = array(
                '12345',
                '日本語',
                'カンマあり,文字列',
                'ダブルクオテーション"のエスケープ確認',
            );
 
//CSV に変換して標準出力に表示
fputcsv(STDOUT, $ary_str); 

//出力先のファイルを開きます
$res_file = fopen('output.csv', 'w+');
 
//変換する配列を作成
$ary_csv_lines = array();
$ary_csv_lines[0] = array('１行目の１列目','１行目の２列目','１行目の３列目');
$ary_csv_lines[1] = array('２行目の１列目','２行目の２列目','２行目の３列目');
$ary_csv_lines[2] = array('３行目の１列目','３行目の２列目','３行目の３列目');
$ary_csv_lines[3] = array('４行目の１列目','４行目の２列目','４行目の３列目');
$ary_csv_lines[4] = array('５行目の１列目','５行目の２列目','５行目の３列目');
 
//1 行ずつ CSV に変換してファイルに出力します
foreach($ary_csv_lines as $ary_csv_line){
    fputcsv($res_file, $ary_csv_line);
}
 
//出力先のファイルを閉じます
fclose($res_file); 

//出力先のファイルを開きます
$res_file = fopen('output.csv', 'w+');
 
//変換する連想配列（ハッシュ）を作成します
$ary_csv_lines = array();
$ary_csv_lines[0] = array('id' => 1, 'name' => 'PHP',    'type' => 'プログラミング言語');
$ary_csv_lines[1] = array('id' => 2, 'name' => 'MySQL',  'type' => 'データベース');
$ary_csv_lines[2] = array('id' => 3, 'name' => 'Oracle', 'type' => 'データベース');
$ary_csv_lines[3] = array('id' => 4, 'name' => 'Java',   'type' => 'プログラミング言語');
$ary_csv_lines[4] = array('id' => 5, 'name' => 'Perl',   'type' => 'プログラミング言語');
 
//1 行ずつ CSV に変換してファイルに出力します
foreach($ary_csv_lines as $ary_csv_line){
    //連想配列の場合、キーは無視して値だけが出力されます。
    fputcsv($res_file, $ary_csv_line);
}
 
//出力先のファイルを閉じます
fclose($res_file);